3Resep Seblak Ceker Pedas, Dimasak dengan Cabai Ijo Lebih Lezat. Cara Membuat : 1. Kupas singkong, bersihkan lalu iris tipis-tipis. 2. Goreng keripik sampai kering. 3. Goreng irisan bawang daun sampai wangi lalu masukan bumbu halus, tumis sampai wangi matang, lalu masukan garam, gula, kaldu aduk-aduk. Koreksi rasa.
Daun singkong mengandung serat dan beberapa nutrisi penting seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, C, B17, dan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Semua kandungan yang terdapat dalam daun singkong bermanfaat untuk tubuh kita satu olahan dari daun singkong adalah keripik daun singkong. Keripik daun singkong merupakan keripik yang terbuat dari daun singkong dan dicampur dengan bahan-bahan bumbu masakan. Sehingga rasa keripik ini terasa renyah dan gurih lho. Bahan-bahan untuk membuat olahannya juga mudah didapat dan harganya juga murah meriah. Nah, di bawah ini resep membuat keripik daun singkong. caranya yaitu sebagai Sediakan singkong agak tuaTepung terigu secukupnyaTepung beras secukupnya1 butir kelapa50 gr gula pasir0,25 kg telur ayam50 gr buah kemiri5 siung bawang putihMinyak goreng secukupnyaGaram dapur secukupnya2. Sediakan alat-alat yang untuk membuat keripik daun singkong kamu persiapkan dulu nih alat-alatnya, diantaranya sebagai berikutKomporWadah atau baskomSendokPanciWajanPemarut kelapaPisauSerok dan sodetPenjepit makanan3. Mencuci daun Bu HajiCuci daun singkong dengan air sampai setiap helai daun singkong dalam bentuk Rebus daun alat atau tempat rebusan, rebus daun singkong sampai terlihat layu. Angkat lalu pisahkan dari air rebusan dan tiriskan daun Cara pembuatan adonan keripik daun adonan yang terdiri dari irisan daun jeruk purut, telur ayam yang sudah dikocok dan tepung beras. Aduk adonan sampai itu masukkan santan ke dalam adonan lalu aduk lagi sampai merata. Tambahkan sedikit air. Tapi, adonan jangan terlalu encer minyak dalam wadah gulungan daun singkong ke dalam adonan. Lalu goreng adonan daun singkong ke dalam wadah penggorengan. Tunggu sampai matang, setelah matang angkat lalu tiriskan keripik daun singkong sampai daun singkong sudah jadi dan siap disajikan untuk camilan sendiri atau bersama itulah resep cara mengolah daun singkong menjadi keripik daun singkong yang renyah dan gurih. Selamat mencoba. IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Apayang kamu ketahui tentang keripik singkong?Keripik singkong adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan minyak goreng.Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Keripik singkong merupakan camilan yang disukai oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Cara bikin resep keripik singkong pedas manis yang mudah dan praktis. Singkong adalah sumber utama dari karbohidrat, dan berbagai nutrisi lainnya. Kandungan karbohidrat yang berada dalam singkong sangat tinggi setelah beras dan jagung. Tidak heran jika singkong sering dijadikan makanan pokok. Camilan renyah yang terbuat dari singkong ini memang sangat cocok dimakan kapan saja. Ada berbagai resep keripik singkong, mulai dari resep keripik singkong pedas, resep keripik singkong pedas manis, resep keripik singkong pedas balado, resep keripik singkong keju, resep keripik singkong cokelat, resep keripik singkong jagung bakar dan resep lainnya. Masing-masing resep memiliki kelezatan yang berbeda. Singkong dipotong tipis-tipis, setelah itu dimasak dengan campuran garam dan berbagai rasa. Keripik singkong ini banyak di jumpai di berbagai pinggiran jalan. Jika kalian tertarik mencicipi keripik singkong, kalian bisa membuatnya di rumah sendiri dengan berbagai inovasi dan rasa yang kalian suka. Untuk membuatnya juga sangat gampang sekali. Singkong selain enak dijadikan camilan, singkong juga dipercaya mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Umbi-umbian yang mudah di cari dan murah meriah ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Untuk mencicipi singkong dengan cara berbeda, kalian bisa membuat keripik singkong sendiri di rumah. caranya mudah sekali dan bahan yang diperlukan sangat gampang untuk dicari. Kalian Ingin tahu bagaimana cara membuat keripik singkong yang gurih dan renyah? yuk simak artikel berikut ini.. 10 Resep Berbagai Macam Keripik Singkong 1. Keripik Singkong Pedas Bahan-Bahan 1 Singkong yang bagus Minyak goreng 1 batang bawang daun iris Garam, gula merah dan kaldu bubuk Bahan Bumbu Halus 15 cabai merah 3 cabai rawit 3 siung bawang putih Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Kupas singkong yang sudah dibersihkan kemudian iris tipis-tipis. Goreng keripik sampai berwarna kuning keemasan. Goreng irisan bawang daun sampai berbau wangi lalu masukan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang, setelah itu masukan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga tercamur dengan merata. Setelah itu masukan keripik yang sudah dingin, aduk kembali sampai tercampur dengan rata. Kemudian angkat dan dinginkan, keripik singkong siap disajikan. 2. Keripik Singkong Pedas Manis Bahan-Bahan 2 singkong berukuran sedang 4 cabai rawit 1/2 sdt garam 2 butir gula Jawa ukuran kecil Minyak secukupnya Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Manis Kupas singkong dan cuci bersih. Kemudian iris singkong tipis. Panaskan minyak, goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan. Bikin sambal gula Jawa siapkan cabai, garam dan gula Jawa. Kemudian panaskan sedikit minyak, masukan sambal gula Jawa dan aduk-aduk hingga wangi. Masukkan keripik singkong yang sudah di goreng, aduk-aduk kembali sampai bumbu sambal merata. Setelah bumbu merata letakan pada wadah yang sudah di sediakan dan keripik singkong pedas manis siap disajikan. 3. Keripik Singkong Bawang Bahan-Bahan 2 kg singkong yang sudah di kupas 4 siung bawang putih 1 sdt garam yang sudah di haluskan Minyak secukupnya Cara Membuat Keripik Singkong Bawang Rendam singkong yang sudah dipotong tipis-tipis kedalam air panas. Tunggu beberapa menit hingga singkong agak sedikit melunak. Kemudian Buang airnya. Cuci singkong yang sudah direndam sampai air cuciannya berwarna tidak keruh dan tekstur singkongnya tidak licin. Buang air cucian dan tiriskan hal ini dilakukan agar saat singkong pas digoreng tidak menggumpal dan menempel pada penggorengan. Tambahkan bawang putih halus dan garam. Aduk sampai merata. Diamkan sekitar 15 menit. Goreng singkong sampai garing dan berwarna kecoklatan. Tiriskan sampai dua kali. Yang kedua, ditiriskan dengan cara di sebar di atas wadah yang sudah dilapisi dengan tissue dapur ataupun kertas minyak. Letakan keripik di wadah kedap udara. Disarankan agar tidak menutup wadah sebelum keripik benar-benar dingin 4. Keripik Singkong Pedas Balado Khas Padang Bahan-Bahan Siapkan 250 gr singkong 100 gr cabe merah giling sampai halus Secukupnya minyak goreng Bumbu yang dihaluskan Ambil 2 siung bawang putih 1/2 lembar daun kunyit berukuran sedang dan buang tulang daunnya Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Balado Khas Padang Kupas singkong dan cuci bersih. Kemudian parut singkong menggunakan parutan kripik. Cuci bersih singkong yang sudah diparut tadi. Bilas berkali-kali hingga air cuciannya menjadi berwarna tidak keruh. Goreng singkong yang sudah diparut tadi hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering lalu tiriskan. Goreng cabe merah giling halus tadi bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga beraroma wangi dan matang. Setelah matang, angkat dan diamkan agak dingin. Setelah agak dingin, masukkan kripik singkong tadi ke dalam wadah yang sudah di sediakan. Aduk-aduk kembali sampai tercampur merata keripik singkong dan bumbu cabenya. Masukkan kedalam toples dan tutup rapat, keripik singkong siap untuk di sajikan. Baca juga Resep bikin nugget ayam ala rumahan tanpa pengawet dan baik untuk kesehatan 5. Keripik Singkong Keju Bahan-Bahan Tepung terigu protein sedang 200 gram Singkong kukus 100 gram, dihaluskan Tepung maizena 20 gram Baking powder 1/2 sendok teh Telur 1 butir , dikocok lepas Margarin 30 gram Keju parut 50 gram Garam 1 sendok teh Air es 25 ml Minyak menggoreng secukupnya Cara Membuat Keripik Singkong Keju Campurkan bahan-bahan yang telah disediakan. Aduk bahan hingga merata, aduk secara terus menerus agar bahan tidak sampai ada yang bertekstur menggumpal. Giling adonan menggunakan mesin penggiling mie mulai dari yang paling tebal. Dalam proses saat penggilingan dapat diulangi 2 sampai 3 kali. Kemudian masukkan ke gilingan nomor 3. Begitu hingga seterusnya sampai di gilingan nomor 8. Potong adonan dengan berbentuk segitiga. Potong sedikit bagian tengahnya. Masukkan pada bagian yang lancip ke bagian tengahnya. Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan dan keripik singkong keju siap dinikmati. 6. Keripik Singkong Cokelat Bahan-Bahan 750 gram singkong yang di potong tipis 1 sendok teh air kapur sirih. 1 sendok teh garam. 500 ml air es. Minyak untuk menggoreng. Bahan untuk Pelapis 200 gram gula pasir. 200 ml air. 2 sendok teh cokelat bubuk. 1/2 sendok teh kayu manis bubuk. 1/4 sendok teh garam. Cara Membuat Keripik Singkong Cokelat Hal pertama dalam membuat keripik singkong rasa cokelat yang enak adalah mengupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian bersihkan singkong tersebut yang sudah anda kupas tadi. Setelah itu campurkan air kapur sirih, garam dan air es yang sudah kalian siapkan sebelumnya. Kemudian baru rendamkan singkong yang sudah kalian kupas dan dibersihkan tadi ke dalam wadah dan tunggu beberapa menit sampai 30 menit berlalu. Jika sudah 30 menit, angkat dan tiriskan singkong yang sudah kalian rendam tadi dan lap hingga singkong tersebut sampai kering. Setelah itu potong singkong dengan ukuran yang sesuai dengan selera kalian. Kemudian goreng singkong yang sudah kalian rendam dan kalian potong tersebut kedalam minyak yang sudah di panaskan hingga keripik singkong berwarna kuning keemasan lalu tiriskan. Setelah itu, kalian siapkan bahan yang akan kalian gunakan untuk membuat pelapis nya, campurkan gula pasir, air, cokelat bubuk, garam secukupnya dan kayu manis bubuk, setelah itu aduk hingga merata. Kemudian masak hingga berbusa, dan masukkan singkong tersebut ke dalam nya dan aduk hingga merata. Matikan api dan aduk sampai bumbu meresap dan kering. Keripik singkong rasa coklat siap di sajikan untuk dinikmati 7. Keripik Singkong Gadung Bahan-Bahan Sediakan 1 kg singkong yang sudah dikupas dari kulitnya dan dibersihkan Siapkan secukupnya Garam Air bersih Cara Membuat Keripik Singkong Gadung Singkong yang sudah di ambil, dibersihkan terlebih dahulu dan di kupas kulitnya setelah itu, potong singkong dengan mesin perajang, sehingga berbentuk bulat tipis Kemudian perajangan singkong tersebut di rebus selama beberapa jam 1 sampai 2 jam Setelah itu lanjutkan proses perendaman dengan menggunakan air Pada proses perendaman ini di lakukan pencampuran bumbu-bumbu sesuai dengan rasa yang diinginkan, seperti garam, bawang dan rasa lainnya Setelah itu ketela kembali di kukus atau di uapkan dengan waktu secukupnya. hingga terlihat warna agak kekuning kuningan Setelah proses penguapan selesai baru di lakukan penggorengan 8. Keripik Singkong Jagung Bakar Bahan-Bahan 1 kg singkong 1 liter minyak goreng Secukupnya garam Secukupnya bubuk instan rasa jagung bakar Cara Membuat Keripik Singkong Jagung Bakar Bersihkan singkong dan potong tapi jangan terlalu tipis, dan jangan terlalu tebal. Untuk mempermudah memotong singkong gunakan alat potong keripik Rendam menggunakan air panas sekitar 1 jam dan beri sedikit garam Setelah 1 jam kemudian tiriskan dan goreng pada minyak panas dengan api sedang, goreng hingga kuning ke coklatan dan taburi dengan bubuk instan rasa jagung bakar.. Kripik siap di nikmati dengan keluarga 9. Keripik Singkong Strawberry Bahan-Bahan Strawberry Tepung tapioka Tepung terigu Garam Air secukupnya Cara Membuat Keripik Singkong Strawberry Sipakan Strawberry lalu cuci bersih dan kupas strawberyy , kemudian dipotong hingga menjadi kecil-kecil. Setelah itu strawberry diblender hingga halus. Saring strawberry menggunakan alat penyaring dan ambil sari airnya karena yang kita butuhkan hanya sarinya saja. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan garam ke dalam sari air strawberry, kemudian aduk hingga rata buat adonan seperti adonan bakwan. Kemudian bentuk sesuai selera kalian, dan dipotong tipis, keringkan dan jemur dibawah terik matahari. Lalu goreng dalam keadaan minyak panas menggunkan api sedang. Kripik Strawberry siap disajikan 10. Keripik Singkong Pedas Daun Jeruk 1 Liter air untuk merendam 1 sdt garam 750 gr singkong 1 sdt baking powder Minyak Secukupnya 2 lembar daun jeruk iris tipis 2 sdm bubuk cabe pedas Campurkan air dan garam, kemudian simpan. Kupas singkong, lalu potong melintang tipis. Rendam singkong yang sudah di potong tadi dalam air garam kurang lebih 5 menit. Bilas dengan air bersih, angkat dan tiriskan hingga kering. Aduk bersama baking powder, lalu diamkan kurang lebih 15 menit. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan singkong sedikit demi sedikit. Aduk perlahan agar singkong tidak saling menempel dan gosong Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan . Angkat, tiriskan. Panaskan kurang lebih 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, kecilkan apinya, aduk hingga bumbu harum dan kering lalu aduk kembali dengan menambahkan bubuk pedas yang sudah disiapkan. Masukkan keripik singkong ke dalam wajan, aduk. Matikan api, aduk terus hingga keripik singkong rata terlumuri bumbu. Angkat, biarkan dingin. keripik siap disajikan dan dinikmati Tips Bikin Resep Keripik Singkong Pedas Resep keripik singkong ini sudah mempunyai takaran pas untuk 350 gram keripik singkong pedas, kalian bisa menambahkan beberapa bahan lain yang ingin kalian gunakan dalam proses pembuatan keripik singkong pedas ini, atau kalian bisa mengganti rasa pedas mengunakan bumbu pedas lain nya sesuai dengan selera kalian. Jika kalian ingin membuat keripik singkong rasa pedas ini dalam jumlah yang lebih banyak, kalian hanya perlu mengalikan semua jumlah bahan nya dalam beberapa kali lipat saja sehingga dapat tercukupi . Untuk perendaman dengan menggunakan kapur sirih, hal ini di lakukan untuk membuat keripik menjadi lebih gurih dan lebih renyah pastinya. Sehingga kalian harus merendamnya dalam waktu yang sudah disarankan, yaitu 30 menit. Sebaiknya tidak lebih atau tidak kurang dari 30 menit karena jika kurang dari waktu yang disarankan maka akibatnya keripik akan bertekstur agak keras, dan jika lebih maka rasa nya juga tidak akan sama. Pemberian kapur nya juga jangan terlalu banyak, dikarenakan pemberian kapur yang terlalu banyak akan membuat rasa dari keripik nantinya menjadi pahit. Tips Memilih Singkong Yang Baik Segala jenis singkong bisa digunakan untuk membuat singkong goreng keju, baik singkong yang kuning maupun singkong yang berwarna putih kecuali singkong pandesi, karena memang singkong jenis ini termasuk jenis singkong beracun. Untuk ciri-ciri singkong yang beracun yakni memiliki kulit luarnya berwarna putih tipis, memiliki warna daun singkong hijau yang sangat tua jika singkong masih ada di pohon dan kadar kandungan air dalam singkong cukup tinggi. Pilih singkong gunung singkong yang ditanam di gunung, karena singkong gunung ini nantinya kalo dijadikan camilan bisa merekah. Pilih singkong yang masih baru, dengan usia tanam 6 – 8 bulan. Tanda singkong yang masih baru yakni memiliki kulitnya luar singkong mudah dikuliti atau mudah dilepaskan dari singkongnya. Warna kulit singkong yang cukup baik, biasanya berwarna coklat, coklat kemerahan ataupun merah maron. Singkong yang masih baik, jika singkong dipotong masih basah dan cukup mudah retak atau dipatahkan. Hindari memilih singkong yang sudah berwarna biru, atau berkayu pada bagian pangkalnya. Karena kualitasnya kurang baik bila dijadikan sebagai camilan maupun makanan. Cari singkong yang berkulit mulus, atau kulitnya tidak terluka. Karena singkong yang berkulit mulus, biasanya isinya juga mulus. Baca juga Penyedia berbagai alat mesin untuk mempermudah mengupas singkong agar mempercepat proses pembuatan. Manfaat Singkong Bagi Kesehatan 1. Sumber energy Singkong cukup rendah lemak dan 0 kolesterol. Namun tanaman ini memiliki kalori yang sangat tinggi. Bahkan kalori yang dimiliki dua kali lipat dibandingkan kentang. Karena disetiap umbi tropis memiliki pati yang besar. 100 g ubi kayu mengandung 160 kalori, terutama berasal dari sukrosa yang mampu membentuk sebagian besar gula pada umbi. 2. Mengandung serat dan 0 kolesterol Mengkonsumsi makanan yang memiliki serat tinggi memang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Seperti menurunkan tekanan darah, membantu penceraan, dan menurunkan kadar kolesterol. Rendahnya kolesterol dan lemak, ditambah dengan kandungan serat membuat singkong sangat baik untuk mencegah resiko obesitas. 3. Mengandung protein Singkong mengandung lebih banyak protein, daripada jenis makanan lainnya seperti ubi, kentang, pisang, dll. Untuk protein yang tertinggi terdapat pada daun singkong. 4. Sumber vitamin K Vitamin K berperan potensial untuk membangun massa tulang dengan cara mempromosikan aktivitas osteotrophic dalam tulang. Selain itu, vitamin ini juga berguna sebagai pengobatan pasien penderita penyakit Alzheimer dengan cara membatasi kerusakan saraf yang ada di otak. 5. Sumber vitamin B Singkong termasuk bahan pangan yang memiliki sumber vitamin B-kompleks yang sangat baik, seperti folat, piridoksin vitamin B – 6, thiamin, riboflavin, dan juga asam pantotenat, riboflavin, dan juga asam pantotenat. 6. Magenesium dan Tembaga Mengkonsumsi singkong dapat membantu memperoleh asupan magnesium dan tembaga yang cukup besar. Diet makanan yang kaya magnesium bisa meningkatkan kesehatan seumur hidup, menurukan tekanan darah maupun bisa mengurangi resiko osteoporosis. Untuk mineral penting yang lain dapat diperoleh dari mengkonsumsi singkong yakni zat besi, mangan maupun seng. 7. Tinggi kalium Ubi kayu ini menyediakan kalium yang sangat baik untuk tubuh sekitar 271 mg per 100g, atau 6 % dari kebutuhan dalam setiap hari. Kalium sendiri merupakan senyawa penting dari sel dan cairan tubuh yang cukup bermanfaat untuk membantu mengatur detak jantung maupun tekanan darah. Seperti itulah sekilas pembahasan menarik yang membahas tentang berbagai cara membuat keripik singkong yang mudah dan berbagai manfaat singkong untuk kesehatan. Dengan disertai beberapa resep yang sudah kami rekomendasikan diatas, semoga bisa menambah inspirasi kalian dalam menyajikan camilan yang unik dan menarik untuk dinikmati bersama keluarga kalian. Selamat mencoba dan Terimakasih…. CaraMembuat Keripik Sanjai: Kupas singkong, lalu cuci bersih. Potong-potong sesuai selera. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah remuk. Rendam dan cuci sampai airnya jernih. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama daun jeruk. Masukkan 50 ml air, gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk-aduk terusMeski terlihat sederhana, dan seringkali dianggap sebagai makanan kalangan bawah, singkong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kandungan gizinya cukup lengkap. Sebagai olahan singkong, maka keripik singkong pun memiliki manfaat, yaitu sebagai berikut 1. Sumber Vitamin B Kompleks. Singkong merupakan sumber vitamin B kompleks dan beberapa kelompok vitamin seperti riboflavin, folat, thiamin, piridoksin vitamin B6, dan asam patotenat. Riboflavin bermanfaat dalam proses pertumbuhan dan proses produksi sel darah merah sehingga bisa mencegah penyakit anemia. Singkong juga mengandung vitamin B17 atau amygdaline yang berfungsi membantu menghancurkan enzim penyebab kanker. Vitamin B17 bermanfaat sebagai alat pengobatan kanker tanpa kemoterapi. 2. Sumber Vitamin K. Vitamin K dibutuhkan tubuh untuk membangun massa tulang dengan cara memicu aktivitas osteotrophic dalam tulang. Tulang berfungsi sebagai organ yang melindungi tubuh dari benturan benda tumpul. Mengonsumsi singkong dapat menjaga tulang tetap kuat. Vitamin K juga dapat membantu mengurangi kerusakan saraf pada otak sehingga berguna dalam pengobatan penderita penyakit alzheimer. Penyakit alzheimer ditandai dengan menurunnya kemampuan berpikir dan berbicara. 3. Sumber Mineral. Singkong juga memiliki kandungan beberapa mineral yang penting untuk tubuh. Seperti seng, magnesium, tembaga, besi, mangan dan kalium. Kandungan kalium pada singkong juga cukup tinggi, yaitu sekitar 271 mg per 100 gram singkong. Kalium merupakan bagian yang sangat penting dari sel dan cairan tubuh, dan memiliki peran dalam membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Kekurangan kalium dapat mengakibatkan gangguan pada irama jantung, atau yang disebut aritmia. Selain itu, kalium juga berguna dalam mengantur tekanan darah sehingga mencegah hipertensi. 4. Sumber Energi. Singkong merupakan bahan makanan rendah lemak dan kolesterol, namun tinggi kalori, yaitu 160 kalori per 100 gr singkong. Dahulu, singkong pernah menjadi bahan makanan pokok sebagian rakyat Indonesia. Di masa sekarang pun, pemerintah kembali menggalakkan gerakan agar umbi-umbian termasuk singkong dijadikan salah satu makanan pengganti nasi. Singkong adalah umbi-umbian tropis yang kaya akan pati dengan kandungan kalori tertinggi, yang terutama berasal dari sukrosa yang membentuk sebagian besar gula pada umbi-umbian. Kandungan kalorinya dua kali lipat lebih tinggi daripada kentang. Singkong dapat memenuhi kebutuhan kalori tubuh sebagai sumber energi guna melakukan aktivitas sehari-hari. 5. Sumber Serat. Serat pangan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh karena memiliki banyak kegunaan, yaituMenurunkan tekanan darah, sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit hipertensi. Menjaga kadar kolesterol dalam darah, yang berguna untuk mencegah penyakit jantung. Dahulu, penyakit jantung banyak menyerang kaum lansia, tetapi kini kaum usia muda pun banyak terserang penyakit ini, akibat gaya hidup, konsumsi makanan yang banyak mengandung kolesterol, kurangnya olahraga, dan tingkat sres yang tinggi. Membantu memperlancar sistem pencernaan. Mencegah obesitas, karena singkong memiliki kandungan serat yang tinggi namun rendah lemak. Mengurangi risiko diabetes, karena serat mampu mengendalikan kadar gula darah agar tetap berada dalam batas normal. Mencegah kanker usus besar, karena kandungan serat yang ada di dalamnya membantu proses buang air besar menjadi lancar. Mengurangi risiko stroke, yaitu hilangnya fungsi otak dengan cepat yang diakibatkan gangguan aliran darah menuju ke otak. 6. Bebas Gluten. Belakangan ini, makanan bebas gluten sedang menjadi tren masyarakat yang menggandrungi gaya hidup sehat. Kandungan gluten pada makanan diketahui dapat menyebabkan penyakit celiac, yaitu reaksi tubuh akibat intoleransi terhadap zat gluten. Celiac ditandai kerusakan usus halus sehingga usus kehilangan kemampuan untuk mencerna beberapa nutrisi tertentu.
KeripikSingkong. Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Asin - Jenis keripik yang ada saat ini cukup banyak, ada keripik kentang, keripik sayuran dan tidak ketinggalan juga keripik singkong, meskipun masih ada banyak lagi jenis keripik yang ada, namun ketiga keripik tersebut salah satu keripik yang banyak mendominasi di pasaran, dan yang paling banyak di cari dan dikenal oleh masyarakatfoto Instagram/fitrihandayani2882 dan Instagram/suprajati - Singkong kerap jadi bahan dasar berbagai macam camilan. Salah satunya olahan yang paling populer adalah keripik singkong. Makanan ringan satu ini digemari oleh hampir semua kalangan. Keripik singkong memang selalu cocok jadi andalan di berbagai situasi. Pada dasarnya, keripik singkong bisa ditemukan di berbagai tempat. Hampir di setiap pusat perbelanjaan hingga warung pinggir jalan menjual keripik singkong. Baik yang diproduksi dari pabrik besar atau produksi rumahan. Meskipun begitu, tidak sedikit juga yang penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa lebih hemat budget, keripik singkong buatan sendiri juga bisa dikreasikan sesuai selera. Kamu bisa menggunakan berbagai macam bahan tambahan untuk menambah cita rasa pada keripik singkong tersebut. Tidak hanya menambah rasa, kamu juga bisa membuat keripik singkong yang renyah tahan lama. Sehingga cocok dijadikan sebagai stok camilan di rumah. Tanpa berlama-lama lagi, berikut deretan resep dan cara membuat keripik singkong aneka rasa, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis 11/8. 1. Keripik singkong original. foto Instagram/anieskit5 Bahan- 2 kg singkong, kupas, cuci bersih, iris tipis- Air panas- 4 siung bawang putih, haluskan- 1 sdt garam- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Rendam singkong yang sudah diiris dalam air panas. Tunggu sampai airnya hangat suam-suam kuku. Buang Cuci singkong yang sudah direndam tadi sampai air cuciannya tidak keruh dan singkongnya tidak licin. Buang air cucian, Tambahkan bawang putih halus dan garam. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 Goreng singkong sampai singkong garing dan berwarna kecokelatan. Tiriskan 2 kali. Yang kedua ditiriskan dengan cara disebar di atas wadah yang sudah dialasi tisu dapur atau kertas minyak. Biar tidak berminyak Tempatkan keripik di wadah kedap udara. Jangan tutup wadah sebelum keripik benar-benar dingin. 2. Keripik singkong balado. foto Instagram/aguswatis Bahan- 1 kg singkong- 10 buah cabai merah- 6 cabai rawit- 5 siung bawang putih- 1 sdm garam- 3 sdm gula pasir- 1 sdm gula merah- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Kupas singkong lalu cuci hingga bersih. Iris singkong tipis-tipis, lalu rendam dalam air dan beri sedikit Goreng singkong dalam minyak panas hingga garing, angkat Blender cabai dan bawang putih, lalu panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan gula pasir, garam dan gula merah, sampai mencair bumbu sampai kental seperti karamel koreksi rasa, angkat tunggu Lalu masukkan singkong yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu merata. 3. Keripik singkong bawang putih. foto Instagram/mylovelytrihayu Bahan- 1 kg singkong- 1 sdm garam halus- 1 sdm kaldu jamur- 1 sdm soda kue- 1 sdm bawang putih ulek- 1 sdm cuka masak- 1 sdm margarin- Air panas kuku- 2 sdm bubuk bawang putih dan 1/2 sdt garam untuk taburan Cara membuat1. Iris-iris singkong dengan menggunakan pisau atau alat pemotong lalu rendam air Kemudian cuci singkong sampai bersih, beri soda kue dan cuka lalu tuang air hangat dan rendam sampai terendam air, biarkan 2 Setelah itu tiriskan, cuci bersih tiriskan lagi lalu beri garam kaldu dan bawang putih aduk rata biarkan 1 Setelah 1 jam mulai digoreng, saat akan menggoreng tambahkan margarin 1 sdm ke dalam minyak panas untuk Tanda keripik matang adalah dengan hilangnya busa saat Setelah dingin campurkan dengan bahan taburan, aduk sampai rata dan siap dinikmati. 4. Keripik singkong asin. foto Instagram/matthewmaureen Bahan- 500 gr singkong kupas, lalu kukus 1/2 matang- Minyak untuk menggoreng- Garam untuk perasa Cara membuat1. Iris tipis-tipis singkong yang sudah dikukus kemudian goreng sampai garing kecokelatan. Tiriskan, lakukan sampai singkong Masukkan keripik singkong dalam wadah tertutup tambahkan garam secukupnya lalu kocok-kocok sampai garam tercampur rata. Siap disajikan. 5. Keripik singkong ebi. foto Instagram/rikhatiwi Bahan- 1 kg keripik singkong mentah Bumbu halus- 250 gr cabai rawit orange dan cabai keriting- 6 siung bawang putih- Garam dan kaldu bubuk Bahan tambahan- 4 lembar daun kuyit, iris tipis- 200 gr ebi, goreng lalu tumbuk Cara membuat1. Goreng keripik singkong, Tumis bumbu halus dengan minyak api kecil, aduk terus jangan sampai gosong, setelah agak matang masukkan irisan daun kunyit dan rebon halus, beri garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Biarkan bumbu sampai benar-benar Setelah bumbu dingin, masukkan keripik singkong ke dalam toples. 6. Keripik singkong parsley. foto Instagram/bukuresepkoki Bahan- 200 gram singkong kukus tumbuk halus- 200 gram tepung terigu segitiga- 2 sdm munjung tepung maizena- 3 sdm munjung mentega- 1/2 sdt baking powder- 1 butir telur ayam kocok- 2 sdt parsley bubuk- 2 sdm santan bubuk- Garam dan kaldu jamur bubuk sesuai selera- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Jangan lupa tes Lalu tiriskan dan potong sesuai Goreng dengan minyak banyak banyak hingga matang. Angkat dan Sajikan atau simpan di dalam toples. 7. Keripik singkong pedas. foto Instagram/fitrihandayani2882 Bahan- 1 kg singkong- 1 sdm gula pasir- 2 sdm air asam Jawa- Garam secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya- Minyak untuk menggoreng Bumbu halus- 100 gr cabai merah keriting- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih Cara membuat1. Kupas singkong lalu cuci bersih kemudian iris Goreng singkong dalam minyak panas hingga garing, angkat dan Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air asam Jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga menggental, tes rasa. 4. Matikan api, hilangkan sebentar uap panas, lalu masukkan keripik singkong aduk cepat hingga tercampur rata, angkat. 8. Keripik singkong manis. foto Instagram/ariendhah Bahan- 1 kg singkong kupas- 1 sdt baking powder- 1 sdm garam- Air- Gula halus Cara membuat1. Kupas singkong dan iris tipis, cuci Campur air kira-kira bisa merendam semua irisan singkong saja baking powder dan garam, rendam singkong yang sudah diiris sekitar 30 Tiriskan singkong kemudian goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Setelah dingin baru taburi gula halus dan Simpan dalam wadah tertutup. 9. Keripik singkong kunyit. foto Instagram/ Bahan- Singkong, kukus, iris tipis- Garam- Daun kunyit iris- Daun jeruk iris- Gula merah Bumbu halus- Kunyit- Bawang merah sedikit saja- Bawang putih Cara membuat1. Tumis bumbu sampai harum dengan banyak minyak, beri garam atau Aduk terus, kemudian masukkan irisan daun jeruk dan kunyit serta gula merah, aduk terus sampai Sajikan. 10. Keripik singkong balado pedas. foto Instagram/ditaharjawinata Bahan- 1 kg singkong- Gula pasir secukupnya- Garam secukupnya- 1 sdm air asam Jawa Bumbu balado haluskan- 5 cabai merah keriting- 10 cabai rawit merah- 3 siung bawang putih Cara membuat1. Cuci bersih singkong dan kelupas kulitnya. Cuci kembali sampai benar-benar Potong seukuran sekitar 4 ruas, kemudian kukus selama 30 menit. Biarkan sampai Iris tipis-tipis lalu goreng hingga Tumis bumbu halus hingga bumbu wangi lalu tambahkan air asam Jawa. Masak hingga mengental, kemudian matikan api kompor, lalu masukkan keripiknya, aduk rata. Biarkan dingin, simpan dalam toples. 11. Keripik singkong daun jeruk. foto Instagram/suprajati Bahan- 250 gr keripik singkong Bumbu- 100 gr cabai merah- 7 siung bawang putih- 10 lembar daun jeruk- Garam, kaldu jamur secukupnya- 1 sdm gula pasir Cara membuat1. Chopper cabai, daun jeruk, dan bawang putih, lalu tumis hingga benar-benar matang dan agak kering, koreksi rasa, diamkan hingga Setelah dingin, masukkan keripik singkong, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan keripik Simpan dalam toples. 12. Keripik singkong pedas manis. foto Instagram/wawawiati Bahan- 500 gr keripik singkong yang belum digoreng- 125 gr gula pasir boleh dicampur gula merah- 1 sdt garam- 1 sdt bubuk kaldu- 6 lembar daun jeruk- 1-2 sdm air asam- Minyak untuk menggoreng keripik dan numis bumbu secukupnya Bumbu halus- 1 ons cabai keriting- Cabai rawit sesuai selera- 6 siung bawang putih- 4 siung bawang merah Cara membuat1. Kupas singkong dan cuci bersih. Potong-potong, lalu dikukus sampai empuk. Biarkan dingin lalu iris tipis, jemur sampai kering. Siap digoreng dan diolah. Dengan penyimpanan yang baik bisa disimpan berbulan-bulan sebelum Goreng keripik singkong dalam minyak yang sudah benar-benar panas sampai berwarna keemasan. Gunakan api sedang. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan Sedikit air, gula, garam, air asam dan kaldu Masak sampai bumbu benar-benar mengental dan tidak berair. Matikan api, lalu masukkan keripik yang sudah digoreng , aduk cepat sampai bumbu dan keripik tercampur rata. 13. Keripik singkong saus sambal. foto Instagram/ernibryan Bahan- 600 gr singkong- Minyak- 125 gr gula pasir- 200 ml air- 3 sdm saus sambal bangkok- 5 sdm saus sambal abc- Garam Cara membuat1. Kupas singkong lalu potong tipis. Kemudian goreng dengan minyak hingga kekuningan. Angkat, tiriskan, dan Campur air, gula, garam, sambal bangkok, dan sambal abc. Masak hingga kental menjadi Masukkan singkong. Aduk cepat hingga Angkat dan biarkan dingin. Kemudian simpan di dalam toples. brl/mal Caramembuat keripik singkong: -Pertama siapkan semua bahan lalu kupas singkong dan cuci sampai bersih. -Potong singkong tipis-tipis, kalian bisa menggunakan alat pemotong khusus untuk mendapatkan irisan yang tipis. -Siapkan air lalu campurkan dengan 1 sdm soda kue dan rendam singkong selama 1 jam. 38pz8q.
cara membuat keripik daun singkong
